Tomaten und türkische Küche

Tomaten und türkische Küche

Wer möchte nicht die Freiheit haben, elf Monate im Jahr Tomaten zu konsumieren, die früher nur im Sommer verzehrt wurden, aber wenn es um die Wintermonate geht, deren Geruch und vor allem Geschmack sich danach sehnen, sind wir dafür gekommen . Mit der Marke Karya, wo Sie uns treffen, bringen wir Sie mit diesem Geschmack zusammen, an den Sie sich nicht einmal erinnern, dass Sie ihn vermissen. Wir beenden Ihre Sehnsucht nach dieser alten Tomate, die einen wunderbaren Geschmack und Geruch hat, aber wir arbeiten in diese Richtung, weil uns ihre Gesundheit am meisten am Herzen liegt. Obwohl unsere Bekanntschaft mit der in der türkischen Küche unverzichtbaren Tomate weniger als 300 Jahre zurückliegt, ist unsere Bindung zu ihr zu sensibel, um ignoriert zu werden. Tatsächlich ist es möglich, dass Sie auf Ihrem täglichen Tisch auf sehr wenige Lebensmittel stoßen, die keine Tomaten enthalten. Aber wir garantieren Ihnen gerne, dass wir Ihre Tische mit unseren karya-Marken-garantierten Bundtomaten bereichern werden.

Obwohl die Tomate später ein Teil der türkischen Küche wurde, haben wir sie in unserer Küche so sehr übernommen, dass wir das Gefühl haben, dass sie schon lange ein Teil unserer Küche ist. Um es verständlicher zu machen, wäre es nicht falsch, es wie folgt zu zitieren; Es ist eine bekannte Tatsache, dass Suleiman der Prächtige, Fatih Sultan Mehmet, Karagöz und Hacivat, Mevlânâ Celaleddin-i Rumi, Pir Sultan Abdal und viele andere historische Persönlichkeiten keine Tomaten gesehen und kein Gericht mit Tomaten gegessen haben. Denn das Abenteuer Tomate begann mit der Entdeckung Amerikas im 15. Jahrhundert und kam im 16. Jahrhundert nach Europa und dann Ende des 17. Jahrhunderts ins Osmanische Reich und wurde zu einem der wichtigsten Produkte der osmanischen Küche. Die Osmanen verwendeten zuerst grüne Tomaten in ihren Küchen, dann entdeckten sie im 19. Jahrhundert rote Tomaten und verwendeten sie im selben Jahrhundert häufig in fast allen Gerichten. Es ist auch bekannt, dass Marmelade aus grünen Tomaten hergestellt wird, wie sie in Italien hergestellt wird. Rot oder grün Im Osmanischen Reich wurde die Tomate zunächst europäische Aubergine genannt, während die Ungarn die Tomate „türkische Tomate“ nannten. Außerdem sind die ersten Tomaten, die in die osmanische Küche Einzug halten, heute nicht die bekanntesten großen Tomaten, sondern die Bundtomaten, die wir Ihnen unter dem Namen KARYA von Grund auf vorstellen.

Tomaten wurden nach einer gewissen Nutzungsdauer zu einem unverzichtbaren Bestandteil der osmanischen Küche und es wurden verschiedene Arten des Verzehrs verwendet. Ebenso von der Verwendung in Lebensmitteln bis hin zur Herstellung von Tomatenmark, Gurken und Marmeladen. Aber heute freuen wir uns darauf, mit Ihnen alle Arten von Rezepten zu teilen, bei denen ein so gesundes und köstliches Produkt verwendet werden kann, und die Rezepte, die von Ihnen kommen, zu verwenden und zu teilen. Vielleicht schreiben wir in Zukunft ein Rezeptbuch mit deinem Beitrag, was denkst du?